²©²ÊÍøÕ¾

Sementara itu, Anda bisa mengenali daging ayam yang busuk dari perubahan warna, bau dan teksturnya. Adapun ciri-ciri daging ayam yang sudah busuk adalah sebagai berikut:

* Daging berubah warna menjadi abu-abu kehijauan yang menandakan adanya jamur dan pertumbuhan bakteri.

* Bau daging akan lebih asam seperti menyerupai amonia. Perubahan bau akan lebih sulit dicium jika ayam direndam dengan bumbu marinasi.

* Tekstur daging ayam busuk akan berubah menjadi berlendir. Jangan coba-coba untuk membersihkannya dengan air, karena hal itu tidak akan membuat mati bakteri yang sudah berkembang.


(sef/sef)

Pages

Show All