Doyan Makan Telur Bikin Kolesterol Tinggi? Cek Faktanya

Tim Redaksi, 博彩网站

20 February 2024 08:10

Harga telur ayam berada di angka Rp30.000 per kg di Pasar Jaya Gondangdia, Jakarta Pusat hari ini, Kamis (15/2/2024). (博彩网站/Martyasari Rizky) — Foto: Telur ayam (博彩网站/Martyasari Rizky)

Jakarta, 博彩网站 - Telur menjadi salah satu sumber protein yang paling banyak dikonsumsi dan bermanfaat bagi tubuh. Tidak hanya protein, telur juga mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral.

Hanya saja, sayangnya banyak masyarakat yang salah kaprah soal telur dan mengaitkannya dengan penyakit tertentu. Salah satunya, doyan makan telur dan dianggap dapat menyebabkan kolesterol tinggi.

Padahal, mengutip Heart Foundation,听asam lemak jenuhlah yang memiliki efek lebih besar pada kadar kolesterol darah kita, sementara efek telur terhadap kolesterol tinggi sangat minim.

Berdasarkan tinjauan menyeluruh dari penelitian yang ada, bukti efek telur pada kolesterol darah dianggap tidak konsisten. Artinya, masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

Baca:

Leher Hitam Bukan Karena Daki, Bisa Jadi Pertanda Sakit Ini

Jumlah telur yang aman dikonsumsi

Sejumlah penelitian yang dilakukan ilmuwan di Harvard Medical School menemukan konsumsi satu telur sehari aman bagi kebanyakan orang.

Ratusan ribu orang selama beberapa dekade melaporkan apa yang mereka makan dan semua kondisi medis yang mereka alami.听Studi tidak menemukan tingkat serangan jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular lainnya yang lebih tinggi pada orang yang makan satu butir telur per hari.

Sementara, studi lain yang melibatkan 100 ribu orang dewasa lebih di Amerika Serikat (AS) menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi lebih dari lima hingga enam telur per minggu meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 30 persen. Namun, tidak dapat dipastikan bahwa peningkatan risiko ini hanya disebabkan oleh telur saja.

Kesimpulannya, telur aman dan sehat jika Anda memakannya dalam jumlah sedang. Untuk mencegah naiknya kadar kolesterol, ada听sejumlah cara yang bisa dilakukan, yaitu memasak telur dengan cara direbus, mengombinasikan telur dengan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi, gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi, selalu pilih telur dengan kualitas dan nutrisi terbaik, dan jangan memasak telur terlalu matang.